Accompagnateur.ice métier CUISINIER.E Entreprises Coopératives Jeunesse Vous accompagnez un collectif de 2 à 8 jeunes qui expérimentent l'entrepreneuriat coopératif de gestion d'entreprise. Certain.es sont diplômé.es et/ou expérimenté.es d'autres pas du tout. Vous les assistez pour leur transmettre les techniques et savoir-faire en : mise en place, cuisine, organisation d'un service, gestion des approvisionnements en circuits courts, plonge, HACCP, suivi factures. Soit dans la gestion globale de l'activité de restauration/snack, puis dans les fonctions annexes (comptabilité, gestion, communication, stratégie commerciale, planification) avec l'appui des acteur.ices de notre collectif ressource issu de structures du PTCE. Horaires majoritairement en journée sans coupures, avec également quelques soirées. Dimanche et mardi de repos. Travail le samedi. L'activité du Metroloco est estival ; le contrat de travail sera donc annualisé avec une modulation des horaires (plus d'heures en saison estivale et moins d'heures hors saison). Contrat CDD temps plein 10 mois à partir de mi-mars début avril 2025. Adresser CV et lettre de motivation par mail à l'attention de M. MONTUZET Stéphane, gérant, à adresser avant le 1er Mars 2025. C.V + lettre de motivation à adresser à : contact@interstices-sud-aquitaine.fr