Au sein d'une charcuterie fermière, vous aurez pour principales missions : -la gestion du personnel (équipe de 5 personnes) -la gestion des stocks ( définir les besoins en approvisionnement, assurer le suivi des stocks, réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, prendre les commandes.) -la gestion de la production ( prépare et réalise des produits de charcuterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires). Vous travaillerez du lundi au samedi (lundi 13h-19h, mardi 6h-14h, mercredi repos, jeudi 6h-13h, vendredi 6h-19h30 et 1 samedi sur 2 de 6h à 14h) Vous possédez au minimum 3 ans d'expérience en qualité de responsable charcuterie et de très bonnes connaissances en informatique pour gérer le site internet de l'établissement. Salaire en fonction de votre expérience