CUISINIER EXPERIMENTE (H/F)

CUISINIER EXPERIMENTE (H/F) 34 - MONTPELLIER

Offre n° 187LHNL
CUISINIER EXPERIMENTE (H/F)

34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy

Publié le 30 janvier 2025

En prévision d'une ouverture prochaine nous recrutons notre cuisinier. Etablissement ouvert du lundi au mercredi uniquement le midi puis du mercredi au samedi service midi et soir (coupure). Fermé le dimanche, lundi soir et, mardi soir. Nous recherchons un cuisinier autonome pour le service ainsi que la mise en place, et la préparation des plats de la carte. Vous remplacerez le chef durant ses jours de repos. Carte à base de produits frais du marché et carte évolutive selon les saisons. Établissement situé en centre-ville à proximité des différentes lignes de tramway et de bus Salaire selon expérience Bonnes conditions de travail Une expérience en tant que cuisinier en cuisine traditionnelle ou second de cuisine est exigée Entreprise familiale de taille humaine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2051.00 Euros sur 12 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - en tant que cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres