- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Maine-et-Loire
- Détail de l'offre 187LPJL
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Boulanger
- Maine-et-Loire
- Détail de l'offre 187LPJL
Offre n° 187LPJL
Boulanger (H/F)
49 - LYS HAUT LAYON - Localiser avec Mappy
Publié le 31 janvier 2025
Faites chanter la mie de pain Mission : Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients. - Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettes - Conseil aux clients / Opérations promotionnelles - Gestion des marchandises / Présentation attractive du rayon - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Vous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivi le lien -> https://urlr.me/NZTyD Profil Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. - Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie - Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts - Attentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clients - Titulaire d'un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent Détails du poste : - Horaires en continu - Temps de travail : 39h/semaine - Travail sur 5 jours - Repos fixe - Roulement matin/après-midi - Equipes de 9 personnes Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : - Pause de 5% du temps de travail rémunérée - Carte de réduction sur les achats en magasin - Réseau sociale d'entreprise : STEEPLE - Comité Social d'Entreprise avec adhésion CEZAM - Prime de participation et d'intéressement (sous conditions) - Prime annuelle - Mutuelle - Prévoyance - Autres avantages selon ancienneté - Mobilité interne au sein du magasin - Autorisations d'absences pour événements familiaux
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Selon votre profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent boulangerie
Compétences
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bac Professionnel boulanger pâtissier
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Brevet Professionnel Boulanger
- Calcul de quantité
- CAP Boulanger
- Capacité à travailler en équipe
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- MC pâtisserie boulangère
- Modes de cuisson des aliments
- Prendre une commande client
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Répondre aux attentes d'un client
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Vérifier les stocks de matières premières
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
VIVALDIS
50 à 99 salariés
Mme Mélanie DURJEAU9 rue Robert Schuman49310 Lys-Haut-Layon
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
LE NID GOURMAND - 79 - THOUARS
Vous intégrez une boulangerie pâtisserie artisanale - Vous serez en charge de toutes les taches relevant de la production . - Vous avez le gout du travail : pâtes, pesée et préparation des mélanges...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
DELAUNAY - 49 - ANGERS
La boulangerie Delaunay est une boulangerie familiale installée depuis 18 ans à Angers. Nos valeurs : la qualité des produits, le savoir-faire artisanal et la bienveillance! Nous sommes aujourd'hui...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
BOULANGERIE DE MARIE - 79 - THOUARS
Mission : -Pétrissage baguettes et pains spéciaux. -Cuisson. -Entretien du matériel et des locaux. -Possibilité de participer à la préparation (sandwiche, viennoiseries...). ""Horaires : du lundi...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)
NCB HOLDING - 49 - CHOLET
Chez Maison Bécam, nous avons la passion de l'artisanat. La qualité fait partie intégrante de notre quotidien. Nous recherchons le talent qui saura allier tradition et créativité pour rejoindre notre...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
LES DELICES DE MOLLIERE - 49 - ANGERS
Au sein de notre Boulangerie nous recherchons Un/e Boulanger/ère pour faire partie de notre équipe de production. Autonome dans votre activité, vous aurez en charge: - la mise en place - la...
CDD - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)
MILLE FEUILLES D'IDEES - 49 - CHOLET
Vous aurez comme missions : la réalisation de toutes les étapes de fabrication, du pétrissage à la cuisson en passant par la fermentation et le façonnage, la formation des apprentis, le travail en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Super U Trélazé - 49 - TRELAZE
Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ? Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger H/F à Brissac (H/F)
NCB HOLDING - 49 - BRISSAC LOIRE AUBANCE
Maison Bécam, c'est l'histoire d'une passion pour le métier de boulanger et d'un rêve commun d'entrepreneurs. C'est aussi l'histoire de la rencontre de Cécile et Nicolas Bécam et de leurs compétences...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger/ère (H/F)
CARREFOUR - 49 - ANGERS
Notre Hyper marché Carrefour Grand Maine Angers recrute un/e Boulanger/ère en CDI temps plein : Vous serez chargé de la cuisson et du pétrissage des différents pains. Vous serez amené à conditionner...
CDI - Temps plein
Publié il y a 11 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Boulanger / Boulangère (H/F)
79 - BRESSUIRE
Le Boulanger(ère) a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente. Il /Elle veille à : Collaborer avec l'ensemble de l'équipe Assurer la fabrication et la qualité des produits...
CDI - Temps plein
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)