Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 31 - ST LYS

Offre n° 187MCWQ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

31 - ST LYS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 janvier 2025

Nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie un(e) pâtissier(ère) en CDI pour prise de poste dès que possible. Vous travaillez du mardi au samedi (fermeture le lundi). UNE semaine SUR DEUX vous aurez le lundi et mardi. Vous travaillerez le matin de 4h à 10h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
mardi au dimanche matin
Salaire
  • Salaire brut : 2000 euro net evolution selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - CAP Pâtissier ou CAP cuisinier Cette formation est indispensable

Compétences

  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
  • Conversion d'unités de mesure
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Préparer des repas
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Types de pâtisserie
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE MOULIN GOURMAND

10 à 19 salariés

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