Nouveau Restaurant Spécialisé en Tapas et Cocktails Spécialisé dans la création de plats traditionnels simples transformés en tapas et servis avec une gamme de cocktails originaux, notre établissement vise à offrir une expérience culinaire unique et conviviale sur notre joli village de Bages. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, du service en salle et au bar, ainsi que de l'administration des opérations quotidiennes. Vous devrez veiller à offrir une expérience client exceptionnelle dans un cadre à la fois décontracté et raffiné. Vos missions : - Gestion de l'équipe : Encadrer et motiver une équipe de serveurs et barmen, gérer les plannings et assurer une organisation optimale du service. - Service clientèle : Accueillir les clients avec chaleur, les conseiller sur les tapas et cocktails, prendre les commandes et garantir un service fluide et de qualité. - Gestion du bar : Préparer et servir des cocktails maison créatifs, en harmonie avec les tapas proposés. - Création de l'ambiance : Assurer une atmosphère agréable et conviviale, propice à l'échange et au partage. - Gestion des opérations quotidiennes : Suivi des stocks, des commandes de produits, gestion des caisses, rapports quotidiens, et supervision de la propreté des espaces. - Veiller à la satisfaction client : Répondre aux attentes des clients, gérer les plaintes avec professionnalisme et garantir une expérience agréable de bout en bout. - Participation à l'évolution du concept : Contribuer à l'innovation dans la création de nouvelles recettes de tapas et de cocktails, en collaboration avec l'équipe en cuisine. Profil recherché : - Expérience significative dans la restauration, idéalement dans un poste similaire (serveuse, barmaid ou responsable d'équipe). - Passion pour la cuisine traditionnelle et les tapas, avec une bonne connaissance des cocktails. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Sens du service et de l'accueil, capable de gérer un environnement dynamique. - Créativité et intérêt pour les associations plats/cocktails. - Maîtrise des outils de gestion et de caisse. - Une première expérience en gestion d'équipe et dans le secteur de la restauration est indispensable.