Sous la responsabilité du Directeur du site, vous serez en charge de ; Réceptionner les matières premières (Informer le service Achat et le Directeur de Site des retards de réception de matières premières) Coordonner la production (Valider les fiches de fabrication (inscription du numéro de lot de chaque matière première engagée) et les transmettre au Directeur de Site Produire les fabrications en veillant au respect des Bonnes Pratiques de Fabrication et des Bonnes Pratiques d'Hygiène Prélever des échantillons des produits fabriqués et les adresser au laboratoire pour contrôle qualité Gérer les expéditions ; Etiqueter les produits finis et les palettiser. Préciser les colisages si nécessaire au service Expéditions/Douanes, transmettre les docs d'expédition aux transporteur Veiller à la propreté des salles de production et des zones de stockage ; nettoyer et ranger les outils de production Veiller au bon état des infrastructures et signaler les détériorations et les usures.