Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 90 - BELFORT

Offre n° 187NZPW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

90 - BELFORT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 février 2025

Notre restaurant de cuisine traditionnelle, recherche un(e) cuisinier (ère ) pour compléter son équipe. Venez nous rejoindre. Vous travaillerez en collaboration avec le cuisinier en poste. Vos activités seront les suivantes : - Participation à l'élaboration des menus du jour - Préparation, confection et cuisson des pizzas - Préparation et confection des plats servis sur assiette - Contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Le poste : travail du Mardi midi au Samedi soir (pour les services du midi et du soir). Environ 30/35 couverts en salle 2 jours de repos : Le Dimanche et le Lundi

Type de contrat
CDD - 6 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
  • selon formation et expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur le même posteCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents restauration
  • Bac ou équivalent restauration

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menus
  • Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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