Le Fonky Shelter ouvre un nouvel établissement à Saint Genis Pouilly ! Nous recherchons un/e chef/fe de cuisine pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Saint Genis Pouilly. Cet établissement va ouvrir fin Février 2025 et est entièrement équipé à neuf. Capacité 50 couverts / service. L'équipe de cuisine sera composée d'un(e) chef(fe) de cuisine et de 2 commis. Responsabilités : - Vous serez le/la chef/fe d'une cuisine avec des plats frais et de qualité. - Une cuisine simple, généreuse mais maitrisée mettant à l'honneur le produit. - Un service rapide et organisé. - Vous faites la carte et les fiches techniques. Qualifications : - Vous devez avoir une connaissance parfaite de la cuisine et de ses bases. - Les cuissons n'ont pas de secrets pour vous et vous en maitrisez les différentes techniques. - Vous devez avoir le sens du management et de l'organisation. - Vous effectuez vos commandes et leurs suivis - Maintenir une hygiène irréprochable. Ambiance jeune et dynamique, restaurant festif ou joie et bonne humeur sont les maîtres mots Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : - Pourboires - Prime annuelle Expérience : - Domaine Culinaire : 5 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel