La Plateforme Proch'Emploi Dunkerque recherche pour un restaurant convivial situé dans un véritable estaminet, un(e) cuisinier(ière) motivé(e) et passionné(e) par la cuisine du Nord. Vos missions : - Préparer et couper les légumes, fruits et autres ingrédients nécessaires à la réalisation des plats - Procéder à la cuisson des viandes au feu de bois - Assister à la mise en place des sauces, garnitures et bouillons - Exécuter des tâches de cuisine sous la supervision de l'équipe - Assurer les services - Nettoyer et ranger les équipements et surfaces de travail après chaque utilisation - Organiser les zones de préparation et de stockage de manière optimale - Surveiller les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement - Assurer la bonne conservation des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Préparer les postes de travail avant le service, en veillant à ce que tout soit prêt et organisé Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez envie de mettre à disposition votre savoir-faire ou d'apprendre aux côtés d'une équipe dynamique. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectez les règles d'hygiène Vous aimez le travail en équipe et êtes prêt(e) à contribuer à une ambiance conviviale Le restaurant est fermé durant 2 semaines en hiver et 3 semaines en été. Egalement, les 24 et 25 décembre, permettant ainsi à ses collaborateurs de profiter de ces moments précieux en famille. Si vous vous reconnaissez dans cette offre, envoyez nous votre cv et lettre de motivation !