Notre établissement à Mulhouse vous propose un poste de Directeur Adjoint de restaurant (H/F) à temps plein (35h/semaine). Les missions confiées : Participer à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d'équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés Seconder ou remplacer le/ directeur/trice dans le management de votre équipe : briefings, débriefings, plannings Participer à la gestion et au développement de l'activité du restaurant : qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks, ... Réaliser l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement : gestion des caisses, sécurisation des lieux Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité Profil recherché Vous avez une expérience réussie à un poste similaire, idéalement 2 ans acquis en restauration à thème et en management. Vous êtes dynamique et réactif(ve), vous savez développer un véritable esprit d'équipe.