Poste basé à Québec Ville, province de Québec en contrat de droit local. La boulangerie Epi'Fanny est à la recherche d'un tourier/tourière passionné/e pour compléter son équipe de production. Ses principales tâches : - Pétrir les différentes pâtes à laminer et brioche - Gérer la fermentation - Gérer les différentes techniques de laminage et tourage - Savoir travailler avec différents beurres de tourage - Gérer le suivit de fermentation et de pousse de la viennoiserie et brioche - Gérer la cuisson et la finition des produits issus du laminage et brioche - Respecter les procédures internes (recettes, normes de qualité, normes d'hygiène et salubrité, normes de santé et sécurité) - S'assurer du maintien de la propreté du lieu de travail et du respect des normes d'hygiènes et salubrité - Liberté de création - Exécuter différentes tâches connexes à la boulangerie. Conditions : Expérience un minimum de 3 années d'expérience en boulangerie Avoir un diplôme en boulangerie-Pâtisserie. Bonne rapidité d'exécution et un souci du détail élevé. Bonnes habiletés interpersonnelles. Excellent sens de l'initiative et une attitude positive. Grandes aptitudes pour le travail en équipe et sous pression.