Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 75 - PARIS 15

Offre n° 187RDCX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

75 - PARIS 15 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 février 2025

Restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle coréenne recherche cuisinier(ère) ayant les connaissances et l'expérience de la cuisine traditionnelle coréenne. Le candidat devra également avoir des connaissances dans les goûts et la cuisine française pour savoir adapter ses recettes à la clientèle française. Le/la cuisinier/ère devra être capable de proposer de nouvelles recettes, de gérer les stocks en cuisine et de diriger le personnel de la cuisine. Il est impératif de justifier d'une expérience dans la cuisine traditionnelle coréenne.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents cuisine - Brevet de technicien en cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Diplôme de cuisine traditionnelle coréenne

Langues

  • Anglais
  • Coréen

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MANNA

6 à 9 salariés

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