Objectifs : - Être garant de l'approvisionnement en matières premières de la restauration dans le respect des règles fixées et du budget. Missions: - Définir les besoin en matières premières. - Gérer les objectif financiers. - Suivi de la prime alimentaire. - Garantir la bonne application HACCP et E-Back. - Contrôler l'adéquation entre les commandes et les livraisons, leurs qualités. - Remplir et contrôler les suivis de gestion. - Savoir s'adapter et anticiper les demandes spécifiques des clients. Compétences recherchées : - 2 ans d'expérience sur poste similaire - Savoir utiliser un logiciel informatique - Aimer les chiffres. Travail en horaires continus Travail les week-ends et jours fériés Contrat du 24.03 au 03.11.2025 Possibilités de logement