Offre n° 187RNSB
Superviseur H/F Bar/Snack et activités annexes (H/F)

Actualisé le 05 février 2025

Sous l'autorité et en collaboration avec le Responsable Bar Snack et activités annexes, apporter des services et des produits afin de permettre au plus grand nombre de familles de profiter pleinement de leur séjour dans un environnement sain, sûr et convivial Clientèle Assurer une atmosphère de détente en relation avec l'activité - Renseigner, diriger, orienter toutes demandes de la clientèle lors de la fermeture des autres services - Pourvoit à la qualité des marchandises vendues - Fait preuve de maîtrise de soi, d'une attitude juste et conviviale - Agit sur les remarques et prend en compte les plaintes des clients, les enregistre et les communique à son supérieur, faute de pouvoir les résoudre - Respecte scrupuleusement la loi en matière de distribution d'alcool, notamment l'interdiction à l'égard des mineurs, des abus de consommation, de la piscine. Financier - Assure l'intégrité et la régularité des encaissements, que ce soit pour le client ou pour l'entreprise - Gère le change avec son responsable ou la responsable administrative - Utilise les marchandises aux seules fins prévues - Utilise les matériels avec précaution et dans le strict cadre prévu - Participe activement à l'optimisation des ventes du bar et services annexes - Fait l'inventaire des stocks bar, snack et coin gourmand Personnel - Promouvoir l'image du parc et de la Société en ayant: - Une attitude conviviale et professionnelle ainsi qu'un uniforme propre - Respecte les plannings horaires et congés, remplit quotidiennement son suivi de tps de travail - Aide à la conception des plannings - Respecte les consignes transmises par le responsable du service Santé et sécurité - Maintient un environnement sûr et sain pour les clients, comme pour l'équipe - Respecte la législation du travail ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité - Assure l'entretien et la bonne tenue des locaux et terrasses mis à disposition - Maintien un stockage sain et sûr de tout produit et matériel - Applique les procédures opérationnelles de la Société Communication - Communique à son responsable tout problème rencontré Type d'emploi : Temps plein Poste avec possibilité de logement Rémunération : 1 909,60€ par mois

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1906.6 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Analyser les tendances de consommation pour ajuster l'offre
Assurer le respect des réglementations locales
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Assurer une ambiance accueillante et conviviale
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Changer un fût
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Définir les plannings et congés de ses équipes
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Former les nouveaux employés sur les procédures du bar
Gestion de l'inventaire
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Optimiser l'agencement du bar
Optimiser les coûts d'exploitation du bar
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer des plats culinaires
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la conformité des activités au regard des normes de sécurité
Surveiller la qualité des produits servis
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utiliser des logiciels spécifiques