EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)

EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F) 75 - PARIS 09

Offre n° 187RQDH
EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)

75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 février 2025

Pour notre ouverture début mars : En tant qu'Employé Polyvalent de Restauration (H/F), vous serez un acteur clé du bon déroulement du service et de l'expérience client. Vous interviendrez sur plusieurs postes selon les besoins de l'activité. Mise en place et préparation : Assurer la mise en place du restaurant avant le service (préparation de la salle, dressage des cocottes, gestion des stocks). Réceptionner et ranger les marchandises dans le respect des normes HACCP. Assister en cuisine pour des tâches de préparation simples (taillage de légumes, dressage des assiettes, réchauffage des plats). Service et relation client : Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie. Assurer le service des plats en cantine (présentation et explication des plats, encaissement). Veiller à la propreté de la salle et des postes de travail tout au long du service. Hygiène et entretien : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, de la salle et des équipements de cuisine. PROFIL RECHERCHÉ Compétences requises : Excellente présentation et sens du service client. Polyvalence et dynamisme, capacité à gérer plusieurs tâches en même temps. Rapidité d'exécution et rigueur dans l'application des procédures. Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Anglais très bon indispensable (équipe internationale). Expérience et formation : Expérience en restauration rapide ou traditionnelle appréciée. Formation en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro) est un plus. CE QUE NOUS OFFRONS Un environnement de travail dynamique et convivial. Un poste stable avec des perspectives d'évolution. Une équipe bienveillante et passionnée. Rejoignez-nous et participez à l'aventure Cocottes Gourmandes !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer une présentation attrayante des produitsCette compétence est indispensable
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Plonge manuelleCette compétence est indispensable
  • Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Appliquer les promotions et les offres spéciales
  • Assurer un service client rapide et courtois
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • Gestion du temps en cuisine
  • Gérer les situations de stress en heure de pointe
  • Livrer une commande
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de tenue de caisse
  • Réagir rapidement aux changements de volume de commande
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Traitement des commandes
  • Utilisation de caisse enregistreuse
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
  • respect des normes HACCP

Langues

  • Anglais
  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Cocottes Gourmandes - Cantine Francaise

Site internet
https://linktr.ee/Cocottes_Gourmandes

Cocottes Gourmandes - Cantine Française est un concept de restauration moderne valorisant la cuisine mijotée française, servie en cocottes. Nos plats sont faits maison à partir de produits frais et locaux, avec un service rapide et efficace dans un cadre chaleureux et authentique. M. Amine Zlaoui

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