Offre n° 187SHJL
Préparateur vendeur en boulangerie H/F

56 - LA TRINITE SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 06 février 2025

La Marée Douce recherche des conseillers vendeurs préparateurs (H/F) pour l'ouverture de sa boulangerie snack. Possibilité d'être logé(e) sur place avec chambre individuelle vue mer au centre de la Trinité sur Mer! Repas de service compris. Services en continue suivant le planning (vous serez soit de l'équipe du matin, soit du soir). 2 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 7 jours/ 7 en haute saison de 07h00 à 20h00 et 5 jours/7 en Basse Saison. Votre mission: Vous accueillerez chaleureusement chaque client et le conseillerez sur les produits Vous assurerez la cuisson des produits (pains, viennoiseries) et la préparation snacking (sandwichs, salades), tout au long de la journée suivant l'activité Vous veillerez à la présentation et à la qualité des produits en vitrine, tout en garantissant une rotation optimale pour des produits toujours frais. Vous gérerez les encaissements avec rapidité et exactitude. Vous gérerez, préparerez et emballerez les commandes avec soin, en offrant un service rapide et de qualité. Vous participerez activement à l'organisation de l'espace de vente et à l'inventaire des produits. Vous maintiendrez votre espace de travail propre et organisé, en veillant à la sécurité alimentaire. Vous êtes force de proposition afin d'améliorer l'expérience client. Vous êtes ponctuel(le), doté(e) d'une approche amicale naturelle, respectueux(se) des horaires et des procédures. Vous savez faire preuve de calme et de réactivité lors des moments de rush. N'hésitez pas à nous contacter, on a hâte de vous rencontrer! L'employeur sera présent aux forums saisonniers de Lorient le 18 février et de Vannes le 20 février. Pour plus d'informations et inscription, rendez-vous sur le site mes évènements emploi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2008 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
à négocier suivant profil

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Compétences

Accueil et service au comptoir
Appliquer les promotions et les offres spéciales
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer un service client rapide et courtois
Assurer une présentation attrayante des produits
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Conditionner des produits
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestes et postures de manutention
Gestion des relations clientèle
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage de surfaces en cuisine
Organisation de l'espace de travail
Plonge manuelle
Procéder à l'encaissement
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Préparer, assembler des plats simples
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de tenue de caisse
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de découpe de produits frais
Techniques de vente et de promotion
Traitement des commandes
Types de sandwichs
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LA MAREE DOUCE

La Marée Douce est un restaurant guinguette, un bar et une boulangerie. Nous tenons à travailler des produits frais et locaux afin d'offrir une carte de saison aux 300 couverts environ que compte la Guinguette. Nous voulons offrir à notre clientèle une ambiance festive, folle, joyeuse et mémorable, accompagnée d'une cuisine innovante, fraîche, locale et service parfait. Nous accueillons également groupes et évènements sous forme de buffets et menus.