Missions: (prise de poste dés que possible) Préparation de repas par bon emploi des produits et ingrédients mis à disposition, Responsable de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, entretien et nettoyage quotidien des cuisines ainsi que des équipements de cuisine. Assurer la mise en place quotidienne (épluchage, découpe, préparation des ingrédients). Veiller au respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et rapide Compétences techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. Savoir (Compétences métier) Règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie Art culinaire Savoir faire (Compétences opérationnelles) Travailler en équipe / réseau Appliquer et mettre en œuvre une méthode / une procédure Gérer des flux / des stocks Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, entretien et nettoyage quotidien des cuisines ainsi que des équipements de cuisine Maîtriser les délais Organiser et planifier une activité Techniques de service et de restauration