Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité 13 - CASSIS

Offre n° 187TRVB
Aide de cuisine de collectivité

13 - CASSIS - Localiser avec Mappy

Publié le 07 février 2025

Dans le cadre d'un CDD allant jusqu'au 30/09 (démarrage au plus tôt) : Vous aurez à assurer les activités suivantes : - Réaliser la plonge et le service en salle - Aider à la préparation des mets, chauds ou froids et à la préparation du service - Ménage, entretien et désinfection de la cuisine et du matériel (respect de la réglementation HACCP) - Contrôler et réceptionner les marchandises - Remplacer le cuisinier en cas d'absence Profil : - Connaître les normes HACCP - Détenir des techniques et règles de préparation culinaire - Mise en œuvre des contrôles sanitaires

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Rémunération statutaire

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • connaitre les normes HACCPCette compétence est indispensable
  • mise en oeuvre des contrôles sanitairesCette compétence est indispensable
  • techniques et règles de préparations culinairesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestes et postures de manutention
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Réaliser la plonge

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

MAIRIE

200 à 249 salariés

Mme Marilyn Amate

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