Vous avez envie d'une nouvelle aventure professionnelle, dans un concept que vous contribuerez à lancer et développer, rejoignez l'équipe du Co ! Nous cherchons notre nouveau/nouvelle chef/cheffe pour intégrer notre projet de "café-vélo-cantine". Projet car en intégrant l'équipe vous contribuerez à créer le lieu et la carte autour d'un thème qui nous est cher : le bien manger. Préparation des plats à base de produits locaux de saison selon une carte à composer ensemble, gérer les achats et les stocks de produits et marchandises, garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. POSSIBILITE de devenir associé(e). POSTE A POURVOIR A PARTIR D'AOUT 2025 Ouverture : du lundi au vendredi midi et formule brunch le week-end. Notre chef/cheffe travaillera du lundi au vendredi et sera en charge de la préparation du brunch PROFIL SOUHAITÉ : nous cherchons un(e) cuisinier(ère) dynamique et motivé(e), qui aime avant tout donner du plaisir dans ses assiettes. Amoureux(se) du goût et à la recherche du bon à chaque instant dans un budget qui se veut abordable, notre chef/cheffe s'attachera à développer une cuisine généreuse et réconfortante. EXPERIENCE : 3 ans minimum sur un poste similaire SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE : Contrôler les règles de "Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement" (QHSSE), gérer une cuisine, dresser des plats pour le service qui se veut rapide et efficace. SES PRINCIPALES FONCTIONS : - la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ; - la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ; - la conception d'un menu adapté au concept de restaurant visé, aux saisons et aux tendances ; - le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ; - la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité et majoritairement locaux ; - le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ; - le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ; - le recrutement, la gestion et l'animation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.