10 postes à pourvoir Missions principales Le Chef de Rang est responsable de la prise en charge et du service des clients dans une section de la salle. Il/elle assure la qualité du service, la satisfaction des clients et veille à l'organisation optimale de son rang. Service des clients : Accueillir et installer les clients dans son rang, leur présenter le menu et répondre à leurs demandes Prendre les commandes des clients en veillant à la précision et à la bonne compréhension des choix. Conseiller les clients. S'assurer que les clients soient satisfaits pendant tout le repas et intervenir si nécessaire. Gestion de son rang : Veiller à l'entretien de son espace de travail, à la propreté de la salle et à la mise en place des tables. Participer à la gestion des stocks en veillant à la disponibilité des articles nécessaires au service. Mettre en place le rang Responsabilité administrative et gestion des encaissements : Réaliser la caisse en fin de service, en veillant à l'exactitude des encaissements et des transactions. Utiliser le logiciel caisse pour enregistrer les commandes et les paiements de manière correcte et rapide. Réaliser des inventaires périodiques de son rang et des articles associés (verres, couverts, etc.) pour maintenir un stock optimal et informer la direction si nécessaire Nettoyage et fermeture du rang : Effectuer le nettoyage complet du rang en fin de service, en veillant à ce que toutes les surfaces, équipements et espaces de travail soient propres et rangés. Participer à la fermeture de la salle en nettoyant et rangeant le matériel de service, les équipements et en préparant la salle pour le service suivant. Suivi et retour client : Encourager les clients à laisser un avis sur Google