Offre n° 187ZYHM
Commis de cuisine (H/F)

Actualisé le 12 février 2025

En tant que Commis de cuisine vous jouez un rôle important dans le service cuisine. Vous participerez activement à la bonne marche du Romcoco, restaurant de l'hôtel voco Paris Porte de Clichy, avec un concept de restauration imaginé par Paris Society Consulting, autour du voyage et des épices. Vous apprendrez ou développerez votre capacité à travailler dans les délais tout en fournissant une prestation de qualité et un service personnalisé pour nos clients. Vous userez de votre savoir-faire afin d'effectuer les préparations chaudes et froides que ce soit pour le petit-déjeuner, la carte du restaurant, les menus séminaires et le room-service. Vous connaîtrez parfaitement les articles de la carte ainsi que leur composition, ce qui ne vous empêchera pas de proposer des idées pour la développer ou encore pour les plats du jour. Vous supportez le Chef et les Sous-Chefs dans la réception, le contrôle et le rangement des livraisons. Vous partipez activement au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), ainsi qu'à l'entretien de la cuisine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros à 29000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents - CAP/BEP Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable