Votre mission : En tant que manager(se) restaurant/bistrot, vous serez un élément clé du bon déroulement du service et de l'expérience client. Véritable meneur(se), vous garantissez un service fluide et de qualité, tout en apportant vos connaissances en vin pour conseiller la clientèle. Vos principales responsabilités : Assurer un accueil professionnel et chaleureux Organiser et coordonner le service en salle Conseiller les clients sur les plats et les accords mets/vins Veiller à la satisfaction des clients et à la fluidité du service Assurer la mise en place et l'entretien de la salle Encadrer et accompagner les membres de l'équipe Profil recherché : Expérience confirmée en restauration, idéalement en restaurant gastronomique Excellentes connaissances en vin et capacité à conseiller la clientèle Sens du service, rigueur et leadership Esprit d'équipe et excellente présentation Disponibilité en soirée et week-end Ce que nous offrons : Un environnement de travail prestigieux avec vue sur la mer Une équipe passionnée et dynamique Un poste stable en CDI avec évolution possible Une rémunération attractive selon expérience* Vous avez le goût du service et l'envie d'évoluer dans un cadre d'exception ? Poste non logé.