Commis de Cuisine - Restaurant 3 Étoiles Michelin en France Nous recherchons, pour l'un de nos prestigieux clients, un(e) **Commis de Cuisine** pour un restaurant **3 étoiles Michelin** situé en France. Cet établissement d'exception, reconnu mondialement pour son raffinement et son excellence culinaire, offre un cadre de travail unique et formateur pour les passionnés de gastronomie. **Responsabilités :** - Assister les Chefs de Partie dans la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. - Effectuer les tâches de préparation de base (taillage, épluchage, préparation des sauces, fonds, etc.) en respectant les standards élevés de l'établissement. - Contribuer à l'assemblage et à la finition des plats sous la supervision des chefs, en veillant à la qualité et à l'excellence des assiettes envoyées en salle. - Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Apprendre et appliquer les techniques culinaires avancées propres à la gastronomie étoilée. - Participer activement à la dynamique de la brigade en apportant son engagement et sa motivation. **Qualités requises :** - Première expérience en cuisine, idéalement dans un établissement gastronomique ou étoilé Michelin. - Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre auprès de chefs renommés. - Rigueur, discipline et sens du détail pour garantir une qualité constante dans le travail. - Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant. - Esprit d'équipe, dynamisme et enthousiasme pour évoluer dans une brigade prestigieuse. **Conditions :** - **Contrat** : CDI - **Date de début** : À convenir, dès que possible - **Horaires** : Temps plein - **Salaire** : Selon expérience