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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 74 - EPAGNY METZ TESSY
Offre n° 188JCBX
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
74 - EPAGNY METZ TESSY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 février 2025
*Description du poste* - Assurer le service en cuisine. - Procéder à la préparation d'avant-service. - Préparer et dresser les entrées, plats, desserts, en respectant les fiches technique et les consignes. - S'assurer de la qualité des produits travail et servi au restaurant. - Assurer la propreté de sa zone de travail /poste de travail/ matériel de cuisine. - Assurer le nettoyage hebdomadaire de la cuisine et des zones annexes. - Rangement et contrôle des marchandises en fonction des consignes *Profil du poste* - Etre dynamique et réactif.ve - Aime travailler en équipe, être passionné.e - Etre organisé.e - Connaissance en HACCP, connaissance de la cuisine. Venez participez à la création de notre enseigne qui vous permettra d'évoluer dans un cadre convivial et dynamique. Nous pouvons nous adapter à vos besoins en termes de contrat de 15h à 42h, CDD ou CDI. Rémunération en fonction des compétences. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Alors tous à bord!!
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2010.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
LEON Seafood & Cocktails
M. Aurélien Hergott
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