En tant que Commis de Cuisine, vous assurez la gestion quotidienne de notre restaurant d'entreprise. Vous superviserez la préparation des repas, garantirez la qualité et l'hygiène des aliments, et veillerez à offrir une expérience culinaire agréable à nos employés (environ 170 repas quotidiens). Responsabilités : 1. Gestion des opérations culinaires : - Élaborer des menus variés, équilibrés et créatifs en tenant compte des contraintes budgétaires et des besoins nutritionnels des employés. - Superviser et coordonner avec votre responsable une préparation efficace et de qualité. - Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, des équipements et des stocks. 2. Hygiène et sécurité alimentaire : - Mettre en place et surveiller les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire strictes conformément aux réglementations en vigueur. - Être former et sensibiliser aux pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Effectuer des contrôles réguliers pour garantir la propreté de la cuisine et des équipements. 3. Qualité et offre culinaire : - Maintenir des standards de qualité des plats servis, en veillant à la fraîcheur et à la présentation des aliments. - Introduire de nouvelles recettes culinaires pour diversifier l'offre. Jours de travail : du lundi au vendredi Amplitudes horaires : 06h30 - 15h30 (lundi à jeudi) et 06h30 - 14h30 (vendredi)