Envie de rejoindre un lieu chargé d'histoire, au cœur d'une nature préservée, où authenticité et convivialité se mêlent pour offrir à chaque client un moment unique ? Le Moulin de Fourges, avec son charme bucolique au bord de l'Epte, est un véritable havre de paix. En tant que Commis de salle (H/F), vous aurez l'opportunité de participer à cette aventure, dans un restaurant où la simplicité du service reflète la richesse de notre terroir. Ici, chaque geste a du sens et chaque détail compte pour offrir à nos convives une expérience authentique. Vos missions ? Sous la direction de votre Chef de Rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et l'accueil de nos clients, tout en prenant part à la tradition de ce restaurant historique. - Veiller au charme des lieux : Dès le matin, vous participerez à l'entretien de la salle, en vous assurant que chaque verre, chaque assiette, et chaque couvert brillent de propreté. Ici, l'art de la table est un hommage à la simplicité et à la beauté du traditionnel. - Préparer le cadre : Vous mettrez en place la salle et la terrasse, surtout en saison, où l'extérieur devient une extension du restaurant. Chaque espace doit respirer l'authenticité et l'accueil chaleureux du Moulin. - Participer au service : Pendant les repas, vous accompagnerez l'équipe en salle, veillant à ce que chaque plat soit servi dans les meilleures conditions, avec la même attention que celle portée à nos clients. - Accueillir avec soin : Accueillir les convives, les accompagner à leur table, leur offrir un apéritif, c'est tout un rituel au Moulin. Ici, chaque sourire, chaque geste participe à l'expérience traditionnelle et authentique que nous souhaitons offrir. - Assurer les provisions : Entre deux services, vous vous occuperez de remonter les vins et autres boissons de la cave pour qu'ils soient prêts à être servis. Vous veillerez aussi à leur bon rangement dans les frigos, car tout doit être à sa place, prêt pour le prochain service. Ce que nous attendons de vous : - Vous avez déjà une belle expérience dans le service, peut-être dans un lieu comme celui-ci, peut-être ailleurs. Peu importe, tant que vous avez cette flamme pour le contact humain et le souci du détail. - Un CAP de service en poche, mais surtout, un amour pour la gastronomie et l'envie de partager cette passion. - Vous êtes organisé, capable de jongler entre les tables et les plats, tout en gardant ce petit sourire complice avec vos collègues. Ce que nous vous offrons : Rejoindre Le Moulin de Fourges, c'est intégrer une famille où chacun a son rôle à jouer. Vous travaillerez en coupure, du mercredi au dimanche, avec deux jours de repos consécutifs pour vous ressourcer et profiter des lieux que vous aimez.