Offre n° 188LTWB
Cuisinier / Cuisinière

Publié le 20 février 2025

La Base est située au cœur de Vernon, en bord de Seine, sur un emplacement unique en ville. Notre éthique est une cuisine du marché, composée de produits frais et "fait maison". Nous proposons une carte fixe agrémentée d'un ou deux plats du jour. Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) créatif, autonome et animé par la passion de son métier. Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à apporter votre touche personnelle à notre menu, nous aimerions vous rencontrer. COMPETENCES SOUHAITEES : - Une expérience en tant que chef de cuisine ou similaire, une passion pour la gastronomie et la créativité culinaire - Des compétences d'organisation - Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité - Des compétences en gestion des stocks et des coûts. CE QUE NOUS OFFRONS : - Un environnement de travail stimulant, convivial et familial - La possibilité de contribuer à l'évolution d'un restaurant en pleine croissance.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison