L'Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de magasin H/F pour diriger et gérer notre établissement. Description du poste : En tant que Responsable de magasin H/F, vous supervisez l'activité, gérez le personnel, assurez la qualité des produits et optimisez la rentabilité, tout en garantissant une expérience client de qualité. Vos missions : - Gestion de l'équipe : encadrer, former et motiver une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs (11 personnes). - Supervision de la production : en partenariat avec le responsable de production, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. - Qualité et sécurité : veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation soient respectées. - Suivi des stocks : gérer les approvisionnements en matières premières, passer les commandes auprès de nos fournisseurs, gérer les marges. - Gestion commerciale : développer les ventes et fidéliser la clientèle. - Relation clientèle : Garantir un accueil de qualité et répondre aux besoins des clients. Vous participez à la vente et au service, et effectuez des ouvertures (6h30) et des fermetures (20h30). - Gestion administrative : Gérer la planification des équipes, leurs absences (en respectant la législation sociale), s'assurer de la bonne tenue des caisses. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience significative en gestion d'un point de vente dans l'univers de la boulangerie - pâtisserie ou dans le domaine de la restauration. - Les profils ayant été indépendants ou issus de la grande distribution seront également appréciés. - Vous êtes un manager à l'écoute, dynamique et avez le goût du travail en équipe. - Votre sens de l'organisation et votre esprit d'analyse vous permettent de prendre des décisions rapidement et efficacement. - Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l'équipe et avec la clientèle. Le poste : - Une formation de 2 à 3 semaines - CDI 39h, statut employé (évolution vers statut cadre), 2 jours de repos consécutifs - Salaire : 2300€ à 2700€ bruts mensuels - Heures du dimanche majorées, jours fériés payés double - Un demi 13ème mois au bout d'1 an d'ancienneté - Primes trimestrielles équivalentes à un 14ème mois - Remises de 20% sur vos achats en boutique - Une baguette de pain offerte chaque jour - Possibilité de restauration sur place Rejoignez un environnement de travail convivial, dynamique et une équipe passionnée !