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Cuisinier / Cuisinière de collectivité 25 - PONTARLIER
Offre n° 188QWTD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
25 - PONTARLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 février 2025
Vos missions : - Elaborer les préparations des plats chauds pour 750 personnes - Assurer le service des internes - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Votre profil : Vous avez 2 ans d'expérience Travail uniquement pendant les périodes scolaires: Horaires types (à redéfinir selon le profil) - Lundi : 10H15- 20H45 - Mardi : 07H45 - 17H00 - Jeudi : 07h00 - 16h40 - Vendredi: 07h00 - 15h30 Il s'agit d'un CDI intermittent, les vacances scolaires ne sont pas rémunérées hormis les congés payés.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.37 Euros sur 13.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Si formation cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
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