-Préparation des installations : -Assurer la propreté des installations et la disponibilité des matières premières. -Donner les consignes de conditionnement à l'opérateur ou à l'adjoint pasteurisateur. -Conduite des installations : -Utiliser les synoptiques de l'ordinateur pour piloter les équipements de pasteurisation. -Contrôler et corriger les paramètres de production (température, débit, brix, etc.). -Programmer les lavages de ligne et arrêter les installations en fin d'utilisation. -Entretien et maintenance : -Contribuer au maintien en bon état des matériels. -Diagnostiquer et résoudre les dysfonctionnements. -Effectuer le nettoyage des équipements selon les procédures établies. -Qualité et sécurité : -Réaliser et enregistrer les autocontrôles en cours de production. -Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Appliquer les procédures de traçabilité et de tri sélectif des déchets. Avez-vous déjà une expérience dans un poste similaire ? Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire n'ont aucun secret pour vous ? Vous êtes un(e) expert(e) du travail en équipe et de la communication efficace. Vos atouts ? -Rigueur -Autonomie -Organisation sans faille