Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 93 - Seine Saint Denis

Offre n° 188SBBM
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

93 - Seine Saint Denis

Actualisé le 03 mars 2025

LA SOCIETE "LA BONNE PÂTE" RECRUTE UN/UNE PATISSIER / PATISSIERE Vos missions: -Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Missions: -Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits -Mélanger des produits et ingrédients culinaires. -Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers -Entretenir un poste de travail -Utilisation de matériel de nettoyage -Utilisation de pétrin mécanique -Calcul de quantité -Caractéristiques des farines -Fermentation des pâtes à pâtisserie -Produits de pâtisserie -Caractéristiques des pâtes de pâtisserie -Vous respectez les règles d'hygiène de sécurité alimentaire et la chaine du froid -Vous maitrisez les différentes pâtes ( à choux sablé ,feuilleté..) A savoir: Un recrutement est organisé le 19/03 à Aubervilliers dans le cadre de cette offre.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA BONNE PATE

6 à 9 salariés

- LA BONNE PATE

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