Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 60 - PIERREFONDS

Offre n° 188TNRW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

60 - PIERREFONDS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2025

Au sein d'un restaurant de plein air, vous serez chargé(e) d'assurer la gestion des commandes,l'élaboration de la carte ainsi que des plats. Le restaurant est une terrasse plein air , ouvert en continu selon la météo , situé au bord du lac de Pierrefonds : bar , brasserie et glace. Heures supplémentaires rémunérées.

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir un menu
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Gérer les stocks
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

AU BORD DE L EAU

1 ou 2 salariés

M. anthony henaux

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