Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 60 - COMPIEGNE

Offre n° 196WPLP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

60 - COMPIEGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 août 2025

Vous travaillerez comme cuisinier(e) dans un restaurant type brasserie, cuisine "fait maison", vous réaliserez la carte des entrées, plats, desserts. Vous gérerez la mise en place, le suivi des stocks et les commandes. Vous devez être autonome, vous travaillerez seul(e), donc faut être ordonné(e). Jours travaillés du mercredi au dimanche de 9h à 16/17h, un seul service donc sans coupure.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
37H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 13.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Conditionner des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Etre force de proposition
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

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