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Agent technique restauration et chargé commandes (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 188VLJH
Agent technique restauration et chargé commandes (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 février 2025
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialiste de la formation des Apprentis en Restauration, un(e) Agent(e) technique spécialisé(e) restauration et chargé(e) des commandes au sein du centre de formation. Notre client basé à Bruges est l'un des plus grands dans son domaines d'activité, la formation en Restauration pour des apprentis. Ce dernier prime sur une bienveillance et une entraide quotidienne pour permettre à ses apprenants et ses collaborateurs une vie professionnelle remplie et stable. Sous la tutelle de la Responsable Achats Logistique Restauration, vos missions seront les suivantes : Préparer les paniers pour les séances pratiques et signaler les non-conformités (fiches techniques avec tous les aliments à préparer). Gérer les stocks er les commandes alimentaires auprés des fournisseurs. Réceptionner et contrôler les marchandises (livraison 2x par semaine) Assurer la maintenance et la propreté des locaux. Intégrer les procédures qualité et réglementaires HACCP Enregistrer les indicateurs de fonctionnement du plateau technique. Conditionner les préparations effectuées en cours par les éléves afin de les distribuer auprés des salariés du campus Plonge Gestion de la blancherie en liant avec le fournisseur Nous recherchons pour ce poste un profil suivant : Expérience et appétence pour le secteur de la Restauration Dynamique et toujours le sourire aux lèvres Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Connaissances des outils bureautiques Disposer des habilitations techniques nécessaires à l'activité HACCP Exploiter les méthodes de base de la gestion des stocks Début du contrat : au plus vite Lieu : Bruges 33520 Salaire : Selon profil Vous possédez un Bac ou équivalent avec une expérience similaire. Vous avez travaillé en Brigade ou avez un diplôme en cusine. Le poste est à pourvoir en CDI ( 39 heures ) sous un statut Agent de maîtrise. Avantages : Niveau du poste : CCN des Organismes de formation Palier 9 - Coefficient 201 Congés : 15 jours de RTT en moyenne + 7 semaines de congés payés Mutuelle / Prévoyance Remboursement frais de transport en commun (50%) Carte déjeuner (9 € par jour) Vous êtes une personne dynamique, souriante, tenace qui souhaite découvrir une nouvelle opportunité ? Candidature ouverte à tous : Adecco s'engage pour la diversité et l'égalité des chances. N'hésitez pas et postulez !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros
- Chèque repas
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Agent polyvalent de restauration
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Employeur
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