L'ANEFA Gironde vous propose : Un domaine viticole renommé situé au cœur du Médoc, sur la commune de Cussac-Fort-Médoc engagé envers la qualité, la durabilité et l'environnement recherche son/sa Assistant Chef de culture/Tractoriste (H/F) pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Directeur Technique et du Chef de culture, vous serez un élément clé de l'équipe technique, avec une répartition entre : 1. Contrôles de vigne et suivi des prestataires : - Suivi régulier des parcelles pour identifier les stades de développement de la vigne, repérer les anomalies ou pathologies, et faire remonter les observations au Chef de culture. - Contrôle de la qualité des interventions réalisées par les permanents et les prestataires (taille, ébourgeonnage, levage, épamprage, etc.). - Vérification du respect des consignes de sécurité sur les chantiers : port des équipements de protection individuelle (EPI), utilisation correcte du matériel, et application des procédures de sécurité. - Participation à l'organisation des travaux viticoles et à la coordination des équipes. - Enregistrement des interventions culturales (travaux, traitements, observations) sur un logiciel dédié, en assurant une traçabilité précise et conforme aux exigences réglementaires et qualitatives. 2. Activités de tractoriste : - Réalisation des travaux mécaniques sur tracteurs enjambeurs et interlignes (préparation des sols, traitements phytosanitaires, rognage, etc.) selon les besoins en respectant les consignes de sécurité. - Maintenance courante des équipements agricoles (nettoyage, réglages, .). 3. Activités de chai : - Travaux de vinifications : remontage, délestage, réception de la vendange. - Participer à la préparation de commande (habillage, conditionnement.) Profil recherché : - Diplôme en viticulture-œnologie (Bac Pro, BTS, ou équivalent). - Expérience dans un poste similaire, idéalement sur une exploitation de taille comparable ou débutant.e motivé.e. - Maîtrise de la conduite de tracteurs viticoles et des outils associés. - Esprit d'équipe, autonomie, rigueur, leadership et sens de l'observation. - Accès à des équipements modernes et à des formations pour développer vos compétences.