Le service QHSE, rattaché à la Direction Générale de la SPL de la Plateforme d'Approvisionnement de la Restauration Scolaire de l'Est Francilien , est garant de la mise en place et du contrôle des systèmes de management qualité sécurité et environnement de son entreprise, de manière à ce que celle-ci réponde efficacement aux besoins et aux exigences réglementaires en se basant sur l'innovation et l'amélioration continue. Le Technicien Qualité (H/F) a pour mission d'appuyer la Responsable Qualité Sécurité dans ses missions et objectifs, en assurant la présence régulière du service sur le terrain. - Contrôler la qualité des matières premières, des produits en cours de production et des produits finis, en particulier en réalisant les prélèvements d'échantillons de production pour envoi en analyse ; -Suivre, gérer et enregistrer les résultats d'analyses microbiologiques et physico-chimiques pour les matières premières et les produits finis (microbiologiques, physico-chimiques, étude de vieillissement, .) ; -Traiter les non-conformités et proposer la mise en place des actions correctives correspondantes. Remonter les anomalies. -Vérifier et enregistrer les fiches de production et rédiger des rapports de suivi qualité, classer et archiver ; Réaliser des contrôles internes sur l'environnement de production (prélèvements de surface, contrôles hygiène des mains, vérification des équipements de pesée, relevé des enregistreurs de température, nettoyage, .) ; -Assurer l'affichage et la mise à jour des documents réglementaires et obligatoires, en partenariat avec le pôle Vie de l'Entreprise ; -Participer au suivi de la traçabilité des produits ; -Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs : tenues, visite des locaux, présentation du livret d'accueil qualité. COMPETENCES DETERMINANTES -Être autonome, réactif, rigoureux et avoir le sens de l'organisation. -Qualités de communication à l'écrit et à l'oral. -Posséder des capacités d'analyse et de synthèse. -Maîtriser les outils de l'informatique. -Aimer le terrain. - Formations - Formation de niveau Bac +2/3 : DUT ou BTS qualité (industrie agroalimentaire)