Dans un restaurant du Vieux Lyon de spécialités italiennes; Vous travaillerez dans une équipe de commis-plongeurs et de pizzaiolos. Vous maitrisez la pizza napolitaine avec étalage à la main (connaissance et mise en pratique de la levure mère obligatoire) mais aussi la fabrication des desserts. Vous maitrisez la réalisation de pizza "Taglio" la cuisson dans un four à bois rotatif. Vous aurez également pour missions la maintenance ainsi que l'entretien du matériel et des locaux. Vous travaillerez avec des produits frais et maison. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.