Offre n° 188ZKCQ
Chef barman / Cheffe barmaid

29 - FOUESNANT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 mars 2025

Chef / Cheffe Barman Travail en autonomie Gestion des achats et du Stock Connaissance cocktails de base

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2092.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
BP barman
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Connaissance des tendances de consommation
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Définir des besoins en approvisionnement
Former les nouveaux employés aux procédures du bar
Gestion des commandes de boissons
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer une caisse
Législation des vins et spiritueux
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
MC Employé barman
Normes de sécurité sanitaire
Optimiser l'agencement du bar
Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de tenue de caisse
Réaliser la facturation
Saisir une commande sur informatique
Santé et sécurité au travail
Surveiller la qualité des boissons servies
Techniques de gestion du stress
Titre à Finalité Professionnelle Barman
Transmettre une technique, un savoir-faire
Types de cocktails
Utilisation de matériel de bar