Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, nous recherchons pour la société OVOTEAM, site de Plaintel proche de Saint-Brieuc (22), spécialisée dans les produits élaborés à base d'œufs à destination de la restauration hors domicile, un(e) Conducteur(rice) d'installation. Rattaché(e) au Responsable de Production, vous assurez la conduite d'un atelier de production nécessitant la connaissance de plusieurs process et/ou technologies en respectant les consignes et les exigences de productivité, de rendement, de délai, de qualité, de sécurité et d'environnement. Vous assurez la pasteurisation des mélanges liquides, le transfert des ovoproduits aux ateliers avals et le nettoyage des machines dans le respect des critères de qualité et de sécurité, avec les missions suivantes : Assurer l'animation du personnel sur ligne Assurer le démarrage te la fermeture des installations (énergies : air comprimé, chaudière, eau) du site Organiser l'ensemble des cycles de fabrication en fonction de l'ordonnancement Conduire et réaliser les opérations de pasteurisation des mélanges liquides selon les instructions de travail établies Piloter les opérations de transfert d'ovoproduits provenant de la casserie ou de containers vers les cuves de préparation préalablement sélectionnées Assurer la gestion, mise en route, surveillance., des différents programmes de nettoyage et de désinfection Surveiller la bonne conduite, le respect des paramètres de pasteurisation et viser l'enregistrement et les documents établis à cet effet Etre garant des mouvements de stock Infos pratiques : Le site industriel de Plaintel (22) est situé à une quinzaine de minutes au sud de la ville de Saint Brieuc (12 km) en direction de Loudéac (30 mn / 34 km) par la D700. Cinquième Baie du monde par l'amplitude de ses marées, la Baie de Saint-Brieuc, offre de multiples expériences au cœur de paysages naturels préservés et son produit phare : la coquille Saint-Jacques.