Descriptif du poste: Dans une équipe à taille humaine, dynamique et engagée, nous recherchons un(e) Chargé(e) de la Qualité et Sécurité Produit pour accompagner le développement de nos actions techniques et scientifiques en lien avec la sécurité alimentaire, la qualité nutritionnelle et la réglementation des farines et des produits finis (pain, biscuit, viennoiserie...). Vos missions: Veille et expertise en qualité sanitaire et nutritionnelle * Analyse les publications scientifiques et réglementaires * Suit les alertes et rappels produits * Contribue à la gestion des contaminants Contribution à la réglementation et aux référentiels qualité * Accompagne la révision et l'application du Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène en meunerie (GBPH). * Suit les évolutions des référentiels qualité (ISO 22000, IFS, BRC, GMP+.). * Informe les adhérents sur la réglementation sur l'étiquetage des produits (INCO, allégations nutritionnelles). Participation aux études et projets interprofessionnels * Contribue aux études sur les contaminants et la nutrition * Suit les tendances de consommation et des comportements d'achat. * Participe aux groupes de travail interprofessionnels sur la sécurité des aliments, la nutrition et l'information des consommateurs. Relations et animation de réseau *  Interlocuteur privilégié des adhérents sur les questions de qualité et sécurité sanitaire, *   Anime des groupes de travail et participe aux commissions techniques de l'ANMF. * Représente l'ANMF auprès des instances nationales (Interprofession, pouvoirs publics, syndicats professionnels) sur ces sujets. Profil recherché: Votre profil Formation : Bac+5 en qualité agroalimentaire (ingénieur ou équivalent). Expérience : minimum 1 an (stage/alternance inclus). Compétences requises : ·       Connaissances en qualité sanitaire et HACCP. ·       Capacité d'analyse, de synthèse et de rédaction. ·       Esprit d'équipe et sens du service ·       Maîtrise de l'anglais écrit. ·       Mobilité : quelques déplacements en France à prévoir.