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Pâtissier/Pâtissière spécialités d'Amérique Latine (H/F) 11 - CARCASSONNE
Offre n° 189BHTS
Pâtissier/Pâtissière spécialités d'Amérique Latine (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Publié le 05 mars 2025
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) spécialisé(e) dans les préparations d'Amérique Latine et notamment : Weeding cake, Dulce Majaneta Jalace Habichuelas En plus de ces préparations, vos missions : - La préparation des pâtes, crèmes, ganaches et autres bases pâtissières. - La décoration et la finition des produits, en veillant à leur présentation. - La gestion des stocks et la vérification des dates de péremption pour garantir la fraîcheur des ingrédients. - L'entretien des outils et du poste de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A définir fonction de l'expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AU PECHE MIGNON
Mme * Gonzalez
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