Offre n° 189CLGS
Boulanger / Boulangère (H/F)

Publié le 06 mars 2025

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale est à la recherche d'un Boulanger ou d'une Boulangère expérimenté(e). Vous savez pétrir et façonner le pain. Vous êtes en charge de l'ensemble de la production de pains et viennoiseries de notre enseigne. Le magasin est fermé le Mardi. Vous avez une première expérience sur un poste similaire et souhaitez dès maintenant rejoindre l'aventure ? L'offre est ouverte à l'apprentissage. Envoyez-nous votre CV au plus vite.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Défourner des pains et viennoiseries
Développer et fidéliser la relation client
Développer l'image et la notoriété d'une entreprise
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prendre une commande client
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Présenter et valoriser un produit ou un service
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Répondre aux attentes d'un client
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier les stocks de matières premières