Offre n° 189CQVS
Serveur/Serveuse de restaurant (H/F)

78 - MARLY LE ROI - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2025

Vous assurerez l'accueil des clients et un service à table de qualité au restaurant gastronomique étoilé LE VILLAGE de Marly Le Roi, conseillez les clients sur la carte, les différents plats et les boissons, prenez les commandes et servez les clients avec efficacité. Ce poste nécessite également : - de connaitre la composition des menus et des plats, - de veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables. Poste à pourvoir rapidement. De 18h30 à 23h30 du mardi au samedi, Le samedi midi uniquement de 11h30 à 15h30 Soit 29h hebdomadaires

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 29H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Adaptation à la diversité culturelle des clients
Communication avec la cuisine
Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Lecture de plan de salle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réglementation sécurité incendie
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de dressage des plats
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Connaitre les menus et composants des plats