Offre n° 189CRZR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

38 - Saint-Jean-de-Bournay - Localiser avec Mappy

Publié le 06 mars 2025

Au sein d'un EHPAD de 51 lits et sous la responsabilité du Responsable de la résidence, vous réalisez les tâches suivantes : - Préparation et confection des repas - Plonge - Entretien des cuisines - Commandes CDI à pourvoir à temps plein début mars avec période de formation interne au poste si possible sur fin février. Horaires en 7h du matin (7h30 - 15h00) ou du soir (12h - 19h30), un weekend sur deux travaillés du matin. Versement du SEGUR de la santé 238 euros bruts mensuels. Reprise ancienneté sur poste similaire à 100%. Prime à l'embauche 1500 euros bruts.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : CE
selon ccn et expé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents - Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

LA CHENERAIE

100 à 199 salariés

LA CHENERAIE. Association gestionnaire d'EHPAD dont le siège est situé à Saint Quentin Fallavier dans le Nord-Isère (proximité Lyon). 200 salariés. Mme Caroline MARTINS

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