Vous assurez la fabrication du pain. Utilisation d'un pétrin mécanique. Vous faites les pesées, suivi des fiches de recettes. Vous assurez la cuisson: enfournage, défournage. entretien du laboratoire. Vous travaillez 1 semaine du matin: Horaires: Lundi 2h30 - 11h/ Mardi à vendredi: 4h30 - 12h/ Samedi: 3h30 - 11h et 1 semaine de l'après-midi: 12h30 - 19h30. repos le dimanche + 1 jour aléatoire dans la semaine. Esprit d'équipe, dynamique, rigoureux. Vous devez avoir un moyen de locomotion motorisé car zone non desservie par les bus tôt le matin. Vous êtes de préférence titulaire d'un diplôme en boulangerie et/ ou d'une expérience en boulangerie ou vous avez une réelle passion et l'envie d'apprendre le métier de boulanger, vous serez alors formé dans l'entreprise.