Au sein de l'entreprise et sous la responsabilité du Responsable Process, vos missions sont les suivantes : - Surveiller et contrôler les différentes étapes du processus de production du lait, comprenant la réception du lait brut, la pasteurisation, l'écrémage, l'homogénéisation et la stérilisation du lait standardisé. - Prélèvement et contrôle des réceptions de citernes de lait en relation directe avec les chauffeurs assurant la collecte de lait. - Coordination avec la pilote préparateur pour le respect des consignes et le suivi du planning de fabrication - Enregistrement des mouvements de sorties de matières dans notre logiciel de gestion (M3) - Enregistrement des paramètres de production - Surveillance régulière des paramètres de régulation et de traitement thermique du lait (écrémage / pasteurisation / stérilisation) sur des écrans de contrôle - Conduite des appareils de traitement thermiques suivant les procédures qualité - Entretien et maintenance de 1er niveau De formation de type Bac à Bac + 2 Electrotechnique, vous justifiez d'une première expérience dans une fonction similaire idéalement acquise en industrie agroalimentaire. Vous êtes reconnu pour votre autonomie et votre rigueur. Le pack office n'a aucun secret pour vous (Word, Excel) et vous appréciez particulièrement le travail en équipe.