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Employé / Employée de cantine (H/F) 13 - ARLES
Offre n° 189GKLP
Employé / Employée de cantine (H/F)
13 - ARLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 mars 2025
Nous recherchons un-e employé-e de cantine pour travailler au sein d'une école de 125 élèves. Vos missions: - de la réception des repas (Lundi et Jeudi) ( liaison froide) et des vérifications nécessaires ( prise de température, vérification des quantités etc..) et de leur rangement (frigo) - des petites préparations des entrées et dessert ( découpage des aliments, dressage dans des coupelles, assaisonnement etc..) - du dressage des tables ( maternelles) - de la mise en place du self ( entrées, dessert, fromages, pain, vaisselle etc...) pour les classes élémentaires - de la mise en chauffe des plats - de la distribution des repas ( à table pour les classes maternelles, au self pour les classes élémentaires) - de la plonge ( vaisselle et remplissage du lave-vaisselle) - de la surveillance des élèves pendant le service ( en binôme avec une aide maternelle 2x1/2 h sur 1h30 de service.) - du nettoyage de la salle de cantine et de la cuisine ( table, sol, self, plan de travail, frigo, four, évier etc...) - de la sortie des poubelles de ce poste - du nettoyage du couloir d'entrée des classes élémentaires, des toilettes adultes - du ménage de la classe de Cp - du nettoyage de la salle polyvalente ( 2 fois par semaine) - du nettoyage de différents locaux ( bureau, salle de pause , hall garderie) Contrat de 35 h par semaine annualisées en raison des vacances scolaires. Vous travaillerez 4 jours par semaine ( L,M,J,V) .
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A définir selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gestes et postures de manutention
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la plonge
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Techniques de service plat sur table
- Techniques de service à l'assiette
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement primaire
Employeur
OGEC ECOLE SAINT ETIENNE
10 à 19 salariés
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