Assistant de chef de cuisine spécialités moyen-orientales (H/F)

Assistant de chef de cuisine spécialités moyen-orientales (H/F) 92 - CHAVILLE

Offre n° 189GMCS
Assistant de chef de cuisine spécialités moyen-orientales (H/F)

92 - CHAVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 mars 2025

Votre esprit d'équipe fait partie de savoir être professionnel : cela tombe plus que bien notre équipe est dynamique et chaleureuse prête à vous accueillir. Vous avez une bonne maitrise de la confection des mignardises moyen-orientales ( dits mouajanat). Vous êtes spécialiste dans la préparation, pétrissage de la pâte, la préparation de la farce et confection des mignardises. Vous maitrisez la cuisson des produits phares de nos spécialités libanaises : fatayers jibné, sabaneckhs, manakiches, sambouseks, rakakats, kellages etc ... Ainsi que la confection des kaaks, nammouras, sfoufs, knéfés, maamouls ... Alors rejoignez-nous sans tarder . Une expérience sur le même type de poste est plus que souhaitable.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - spécialités libanaisesCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine spécialité étrangère

Compétences

  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Connaissance des épices et herbes culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestes et postures de manutention
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

JJF

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)

Entreprise spécialisée depuis des années dans le savoir faire de la cuisine libanaise. Une équipe bienveillante attachée au service au client.

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