Description du poste Depuis deux ans, Maison Valé à la Barrière de Bègles incarne l'artisanat authentique avec des produits faits maison à partir de farines anciennes, de fermentations lentes et de levain naturel. Avec notre nouveau laboratoire de pâtisserie, nous cherchons à développer le côté pâtisserie. MISSIONS : Aider au développement d'une marque à fort potentiel. Structurer et manager une équipe constitué pour l'instant de deux apprentis (une BTM et un CAP), et créer une véritable culture d'entreprise. Gérer et optimiser l'exploitation (humain, qualité, rentabilité). Être le chef d'orchestre : prise de décision rapide, grande adaptabilité, vision à long terme. Garantir une ambiance de travail saine et stimulante. PROFIL RECHERCHÉ : Expérience confirmée sur un poste similaire. Haut niveau d'exigence, sens du détail et attachement aux produits de qualité. Vision humaine du management et sens aigu de l'hospitalité. Capacité à s'investir dans un projet entrepreneurial et à accompagner sa croissance. CE QUE NOUS PROPOSONS : CDI 39h par semaine de 6h jusqu'à 14h Salaire: Net selon expérience entre 2000€ et 2400€ Deux jours de repos consécutif (Dimanche et Lundi) Une évolution rapide au sein de notre entreprise. Laboratoire et matériel entièrement neuf et climatisé (moins d'un an). Un projet structuré, avec une identité forte et une vision à long terme. Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée, et contribuez au succès de Maison Valé ! Envoyez votre CV et lettre de motivation à contact@maison-vale.fr